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トップページ グルメ・食べ物 スイーツ』> 兵庫県・佐用町にある手作りアイス屋さんに行ってみた!美味しすぎて食べまくりです

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夏の「ひまわり畑」で有名な町、兵庫県・佐用町。その田舎道の脇にポツンと、一軒のアイス屋さんがあります。

私がこのお店を見つけたのは1年前、しかしその日は定休日でお店に入れずガッカリして帰ったのを覚えています。

そして先日、一年越しでようやくこのお店を訪れたのでした。

結果、このお店のアイスは、今まで食べたことが無いくらいに、最高に美味しかったので、その日の様子をお届けします。

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手作りアイスのお店「あいす工房さなえ」

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このお店の名前は「あいす工房さなえ」。ここでは、手作りの美味しいジェラートとシャーベットをいただくことができます。

お店は女性(おばちゃん)が一人でやっていて、たぶんあの人が「さなえ」さんなのだと私は思ってます。

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店内は意外に広くて、なんだかアットホームなかんじ。大きな窓があって、明るくていいですね。お店のすぐ裏には川が流れていますよ。

外はすっごく暑いのに、ここは「癒しの空間」みたいに涼しくてゆっくり過ごせました。


手作りアイスがいっぱい、迷うこと必至

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色々な種類があるジェラートやシャーベット、どれも美味しそうで、珍しいのもあって、どれにしようかかなり迷います。

この日は、こんなアイスがありました。時期によって味の種類は変わるそうですよ。
  • ジェラート:ラムレーズン、クリームチーズ、バニラ、チョコチップ、梅、塩
  • シャーベット:レモン、メロン、トマト、ゆず、抹茶、ぶどう、スイカ

種類が多くて迷う上に、「ダブル乗せ」ができるので、どれとどれを組み合わせようかと悩みだしたら、もう全然決まりません(笑)

一緒にお店を訪れた二人の友人も、迷って迷って大騒ぎ。もう全部食べればいいじゃんって思って見てました。

私も迷ったけれど、結局一番最初に「あ、おいしそう」と思ったものを2つ選びました。ダブル乗せです。二人の友人も、みんなダブル乗せで。

また、カップとコーンが選べるので、まずはコーンにしてみました。


みんなで食べてみた

みんなそれぞれに好きなものを注文して、みんな違うものを食べました。

私が食べたのはこれ。

クリームチーズのジェラート&ぶどうのシャーベット

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まずはてっぺんから、クリームチーズのジェラートのところから食べました。

あ、美味しい。牛乳とクリームチーズの味がする。

次は、ぶどうのシャーベット。

これは、美味しいぶどうの味。リアルにぶどう。

全くひねりのない超当たり前な感想かもしれませんが、本当にそんなかんじ。素材そのままの味がするって、まさにこういうことです。

そして、なんか信じられないくらい、すごく美味しいんです。なんというか「純粋な味」。

「甘いわー」とか「濃厚~」みたいな、そういうハイコントラストな感覚じゃなくて、素材の味が混ざり合いながら、それぞれがフワッと存在を感じさせてくれる。そんなかんじ。

素材の味を感じられるように、甘さを抑えてあるのは解りました。ちょうどいい甘さ。

そしてもちろん、香料などを一切使用していないから、余計な誇張が無いリアルな味。

また、シャーベットは今まで食べたことが無いほど口どけがよく、スッと体に染み込むような味わい。淡い葡萄の風味が、広がりながら消えるんです。なんと美しいシャーベット。

美味しさにとことんまでこだわると、アイスってこんなに美味しいんだと解りました。


二人の友人も「これは美味い」「美味しすぎる」と、みんなで口々に感想を語りあって、大満足でお店を後にしました。


美味しすぎたので、もう一度食べに行った(笑)

先ほど、私たちは美味しいアイスを食べ終えてお店を出ました。

それから「南光ひまわり館」に行ってお昼ご飯を食べて、「ひまわりアイス」も食べました。もうじゅうぶん食べたはず。

だけど、「あいす工房さなえ」のアイスが美味し過ぎて忘れられず、なんと再びお店を訪れて、もう一度アイスを食べることに(笑)

もちろん、今度は違う味。

トマトシャーベット&レモンシャーベット

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今度はトマト&レモンのダブルシャーベットにしてみました。まずはトマトから。

わーリアルにトマト(笑)、生トマトの美味しさがそのまま。

その味は、完熟した肉厚の大玉トマト、そのシャリ感のある果肉そのもの。

よく見ると、ところどころに果肉が見えました。本物だ。そして、トマトがとびっきり美味しいトマトだったことも間違いない。

私はトマトが大好きです。だけど、トマトジュースとかトマトゼリーとかトマト飴とか、トマトを使った加工食品って、なんか違うじゃないですか。ああいうのは美味しいと思いません。

だからこそ、私は思いました。トマトシャーベットがこんなにも「アリ」だなんて、と。超おいしかったですよ。

次にレモンのシャーベット。

あーレモン!これはレモン!はぁーん♪(壊れた)

これは他のシャーベットとは一味違う。ぶどう・トマトのシャーベットは、とても淡い味わいでした。だけどこのレモンは、強い酸味とそのむこうにある甘味をすごく感じる。味が強い。

思い出すだけでジワッ唾液が出る、そうそれがレモン。あの感じがちゃんとあるんです。レモンのシャーベットを思い出すと、出ますよ(笑)。いや~美味しかった。

味は種類によってそれぞれ違います。しかし、私と二人の友人は、みんなそれぞれ違うものを食べながらも、似たような感想を口にしていました。共通するのは「味がリアル」「素材そのままの味」「素材の良さが出てる」というかんじ。


美味しさの秘密、こだわりを聞いた

「あいす工房さなえ」のアイスはどれもとてもこだわって手作りされているそうです。

聞いてみると、美味しさの秘密やこだわりをどんどん語ってくれました。
  • 地元産の牛乳や野菜・果物・穀物をさらに厳選して使っていること
  • 美味しいものは時期によって変わるから、季節が変わるとアイスの種類が変わること
  • レモンやトマトは糖度25度のものを選んで使っていること
  • 添加物や香料を一切使わず素材の持ち味だけで美味しさを追求していること
  • 野菜や果物を削ったり絞ったりしてアイスになるまでの過程

等など、嬉しそうに色々教えてくれました。

話を聞くと、なるほど美味しいわけだと思いました。

帰り道に友人の一人が言いました。「アイス屋のおばちゃん、まるで趣味の話をするみたいに、アイス作りのことを話してくれたよね。」と。確かにそうだった。

本当にアイス作りが大好きなんだろう。美味しいアイスを作ることが。そして美味しかった。

こんなお店が近所にほしいです。でも街中にあったら間違いなく行列ができてしまう。だから、こんな田舎にあるのがちょうどいいのかもしれない。

どうかこの美味しさを守り続けてほしい。


まとめ:すっごく美味しかったです、また行きたい!

あいす工房さなえ」、このお店のアイスは本当に美味しかったです。一緒にアイスを食べた友人二人も、あまりの美味しさにもう夢中です。

「アイスでこんなに語り合えたことないよね(笑)」というくらい、皆口々に美味しさや感動を語りました。

私も友人も皆アイスが大好きなので、ジェラート専門店など結構あちこち美味しいアイスを食べてきました。それでも改めて衝撃を受けるほどの美味しさでしたね。

もうね、アイスを食べるためだけに、はるばる佐用町まで出かけてもいいくらいです。

実際もう友人と「今度いつ、あそこのアイス食べに行く?」と相談しています。近いうちにまた行くでしょう。

美味しいアイスを食べたい人に、おすすめします。佐用町に行ったら、是非立ち寄ってみてくださいね。


手作りアイスの店「あいす工房さなえ」



お店の場所

〒679-5222 兵庫県佐用郡佐用町西下野471-1

営業時間

基本は8:00~19:00
冬季は8:00~18:00
夏季は8:00~20:00

定休日

月曜日(7・8月は無休とされているが、以前7月の月曜日に行ったら休みだった)

電話

0790-77-8228

実は「ひまわりアイス」も作ってる

実は「南光ひまわり館」で買える「ひまわりアイス」を作っているのもこのお店です。

なるほど「ひまわりアイス」があんなにも美味しいわけですよ。

佐用町の美味しいアイスはここにありってかんじですね。

 「ひまわりアイス」について紹介している記事はこちら

◎ちなみに、「ひまわりアイス」は全てひまわり館に運んでいるそうで、「あいす工房さなえ」の店頭にはありませんでした。「ひまわりアイス」も超おすすめですよ。

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